在崇祯朝，全国共有479个县出现了人吃人的现象，其中仅1640年，全国就有237个县出现人吃人。连江南粮仓如皋、南京、镇江和丹阳也开始出现人吃人的情况。陈先生的原文共有178页，其中专门摘录了史料中关于人吃人的记载，占了91页，其中明朝人吃人的记载达到了66页。